В Новосибирске произошло значительное увеличение цены на килограмм красной икры отечественных лососевых рыб за минувший месяц. В марте 2025 года этот продукт стоил 10 212 рублей, а в апреле его стоимость возросла до 10 967 рублей, что составляет прибавку в 755 рублей. Эти сведения предоставлены Новосибирскстатом.
Интересно, что традиционно перед новогодними праздниками цена на этот деликатес начинает расти. Так, в ноябре 2024 года за килограмм икры требовали 8 499 рублей, а в декабре она увеличилась до 9 633 рублей. В январе, когда сохраняется высокий спрос из-за длительных праздничных выходных, красная икра продавалась по цене 10 638 рублей за килограмм, но в феврале ее стоимость снизилась до 10 115 рублей.
Следует отметить, что это одно из самых заметных увеличений цен на продукты в регионе, в то время как в других категориях наблюдается лишь незначительный рост, а в некоторых даже удешевление. Например, охлажденные и мороженые куры упали в цене с 237 рублей за килограмм в марте до 224 рублей в апреле.
© КП-Новосибирск, фото: Николай Оберемченко
