В России наблюдается рост цен на картофель, который достиг средней стоимости 85 рублей за килограмм — это почти в три раза больше, чем в аналогичный период прошлого года. Вслед за сырым картофелем подорожала и продукция переработки, такая как чипсы.
К основным факторам такого резкого увеличения цен относятся неблагоприятные погодные условия, которые негативно сказались на объёмах урожая, а также уменьшение посевных площадей.
На фоне внутреннего дефицита около 40% картофеля на розничном рынке ныне импортируется из-за границы, в основном из Египта, Пакистана и Китая.
