Согласно информации торговых сетей, в этом году интерес к мясной продукции в Новосибирской области увеличился почти на 100% по сравнению с предыдущим годом. Но в преддверии майских праздников количество заказов пока остается низким.
Наиболее популярной среди новосибирцев является свинина — её доля составляет 55%, куриное мясо занимает 22%. Говядина находится на третьем месте, представляя лишь 9% от общего объема продаж, в то время как прочие виды мяса составляют менее 8%.
Аналитические данные показывают, что в апреле средняя цена свинины составила 635 рублей за килограмм, курицы — 421 рубль за килограмм, а говядины — 783 рубля за килограмм. Готовый шашлык в среднем стоит 1 256 рублей.
