В течение последнего года в России средняя стоимость шаурмы увеличилась с 269 до 374 рублей — это составляет 39%. Об этом сообщают эксперты платформы Quick Resto, как информирует Газета Ru. Этот скачок цен стал самым значительным за последние три года.
Анализируя различные заведения — от уличных торговых точек до ресторанов среднего уровня, исследователи сосредоточились на традиционном рецепте блюда, включающем курицу, овощи и соус в лаваше.
Среди основных причин повышения цен, по данным специалистов, называются рост цен на ингредиенты (кроме курятины), увеличение расходов на логистику и аренду, а также повышение заработных плат в секторе общественного питания.
© НДН.Инфо
